Bagels aus der Heißluftfritteuse

Die Bagels aus der Heißluftfritteuse sind eine köstliche und einfache Alternative zum traditionellen Bagel. Sie sind außen schön knusprig und innen wunderbar weich. Dieses Rezept benötigt nur fünf Zutaten und ist in nur 15 Minuten zubereitet – perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen Snack zwischendurch. Egal, ob als leckeres Frühstück, für den Brunch mit Freunden oder als herzhaften Snack: Diese Bagels passen zu jeder Gelegenheit!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Einfachheit: Mit nur fünf Zutaten ist dieses Rezept schnell und unkompliziert.
• Schnelligkeit: In nur 15 Minuten sind die Bagels fertig und bereit zum Genießen.
• Gesundheit: Die Verwendung von griechischem Joghurt macht die Bagels proteinreich und sättigend.
• Vielseitigkeit: Perfekt zum Belegen mit deinen Lieblingszutaten, sei es herzhaft oder süß.
• Knusprige Textur: Die Heißluftfritteuse sorgt für eine perfekte knusprige Kruste.

Werkzeuge und Vorbereitung

Um diese köstlichen Bagels aus der Heißluftfritteuse zuzubereiten, benötigst du einige grundlegende Küchenwerkzeuge. Diese helfen dir, den Teig optimal zu verarbeiten und die Bagels gleichmäßig zu garen.

Wichtige Werkzeuge und Ausrüstung

• Rührschüssel
• Teigschaber
• Arbeitsfläche
• Heißluftfritteuse
• Backpinsel

Bedeutung jedes Werkzeugs

• Rührschüssel: Ideal zum Mischen der Zutaten; sorgt dafür, dass alles gut vermengt wird.
• Teigschaber: Hilfreich, um den griechischen Joghurt gleichmäßig unter das Mehl zu heben.
• Heißluftfritteuse: Ermöglicht ein schnelles Garen mit wenig Öl, was die Bagels besonders knusprig macht.

Zutaten

Für meine Bagels aus der Heißluftfritteuse benötigst du folgende Zutaten:

Für den Teig

• 250 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Salz
• 250 g griechischer Joghurt
• 1 Eigelb

Für die Dekoration

• Sesam
• Mohn

Wie man Bagels aus der Heißluftfritteuse zubereitet

Schritt 1: Teig vorbereiten

1. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel verrühren.
2. Griechischen Joghurt mit einem Teigschaber unterheben, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 2: Bageln formen

1. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einer Kugel formen.
2. Den Teig in 4 gleich große Teile teilen und Kugeln formen.
3. Jede Kugel plattdrücken und mit dem Finger in der Mitte ein Loch für das Bagel formen.

Schritt 3: Backen in der Heißluftfritteuse

1. Die geformten Bagels mit verquirltem Ei bepinseln.
2. Mit Sesam und Mohn bestreuen.
3. Die Bagels in den Frittierkorb der Heißluftfritteuse legen und bei 190 Grad Airfry für 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Jetzt kannst du deine selbstgemachten Bagels aus der Heißluftfritteuse genießen!

Wie man Bagels aus der Heißluftfritteuse serviert

Bagels aus der Heißluftfritteuse sind nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig. Es gibt viele Möglichkeiten, sie zu servieren, um dein Frühstück oder deinen Snack noch schmackhafter zu machen.

Mit Frischkäse und Lachs

• Frischkäse: Ein cremiger Aufstrich, der perfekt zu dem knusprigen Bagel passt.
• Räucherlachs: Verleiht den Bagels eine delikate Note und ist eine hervorragende Proteinquelle.

Mit Avocado und Ei

• Avocado: Einfach zerdrückt auf den Bagel geben für einen gesunden Fettkick.
• Spiegelei: Das perfekte Topping für ein herzhaftes Frühstück, das lange satt macht.

Mit Hummus und Gemüse

• Hummus: Eine leckere vegane Alternative, die voller Geschmack ist.
• Frisches Gemüse: Gurken- und Tomatenscheiben bringen frische in die Kombination.

Mit Marmelade und Nüssen

• Marmelade: Süße Beilage für alle Naschkatzen unter uns.
• Nüsse: Für einen knusprigen Biss einfach grob hacken und darüber streuen.

Wie man Bagels aus der Heißluftfritteuse perfekt gelingt

Um die besten Resultate mit deinen Bagels aus der Heißluftfritteuse zu erzielen, sind einige Tipps hilfreich. Hier sind ein paar wichtige Punkte, die du beachten solltest:

• Die richtige Teigkonsistenz: Achte darauf, dass der Teig nicht zu klebrig ist. Er sollte gut formbar sein.
• Vorheizen der Heißluftfritteuse: Stelle sicher, dass die Fritteuse vor dem Backen vorgeheizt ist für gleichmäßige Hitzeverteilung.
• Nicht überfüllen: Lege die Bagels in einer einzigen Schicht in den Korb, damit sie gleichmäßig garen.
• Experimentiere mit Toppings: Probiere verschiedene Samen oder Gewürze aus, um deinen Bagels einen individuellen Geschmack zu verleihen.

Beste Beilagen zu Bagels aus der Heißluftfritteuse

Die richtigen Beilagen können deine Bagels aus der Heißluftfritteuse noch leckerer machen. Hier sind einige Vorschläge:

1. Salat mit Balsamico-Dressing: Ein frischer Salat passt hervorragend als Beilage und bringt Farbe auf den Teller.
2. Süßkartoffelpommes: Knusprig zubereitet bieten sie einen tollen Kontrast zum weichen Bagel.
3. Obstsalat: Eine leichte, fruchtige Ergänzung sorgt für einen erfrischenden Geschmack.
4. Gemüse-Sticks mit Dip: Karotten und Sellerie mit einem leckeren Dip sind ein gesunder Snack dazu.
5. Geräucherte Forelle: Bringt eine weitere geschmackliche Dimension in dein Frühstück oder Brunch.
6. Käseplatte: Verschiedene Käsesorten bieten eine abwechslungsreiche Ergänzung und passen wunderbar zu Bagels.

Häufige Fehler vermeiden

Beim Zubereiten von Bagels aus der Heißluftfritteuse kann man leicht Fehler machen. Hier sind einige häufige Stolpersteine, die du vermeiden solltest.

• Falsche Mehlwahl: Die Verwendung von Weizenmehl anstelle von Typ 550 kann zu einer anderen Textur führen. Achte darauf, das richtige Mehl zu wählen.
• Zu viel Joghurt: Zu viel griechischer Joghurt macht den Teig klebrig. Halte dich an die angegebenen 250 g für das beste Ergebnis.
• Unzureichendes Kneten: Wenn der Teig nicht gut geknetet wird, können die Bagels fest werden. Knete den Teig mindestens 5 Minuten lang.
• Nicht richtig plattdrücken: Wenn du die Kugeln nicht ausreichend plattdrückst, erhalten die Bagels nicht die typische Form. Drücke sie ordentlich platt und forme ein Loch in der Mitte.
• Zu niedrige Temperatur: Bei zu niedriger Temperatur kommen die Bagels nicht knusprig heraus. Stelle sicher, dass deine Heißluftfritteuse auf 190 Grad vorgeheizt ist.
• Eierwasch vergessen: Das Bestreichen mit verquirltem Ei sorgt für eine schöne goldene Farbe. Vergiss diesen Schritt nicht!

Aufbewahrung im Kühlschrank

• Die Bagels können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Verpacke sie in einem luftdichten Behälter, um ihre Frische zu bewahren.

Einfrieren von Bagels aus der Heißluftfritteuse

• Du kannst Bagels bis zu 2 Monate einfrieren.
• Wickele die Bagels einzeln in Frischhaltefolie und lege sie in einen Gefrierbeutel.

Aufwärmen von Bagels aus der Heißluftfritteuse

• Backofen: Heize den Backofen auf 180 Grad vor und erwärme die Bagels für etwa 5-7 Minuten.
• Mikrowelle: Erwärme die Bagels für 15-20 Sekunden auf höchster Stufe. Achte darauf, sie nicht zu überhitzen.
• Herd: Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und röste die Bagels kurz für ein knuspriges Ergebnis.

Häufig gestellte Fragen

Hier sind einige häufig gestellte Fragen zu Bagels aus der Heißluftfritteuse.

Wie lange dauert es, Bagels aus der Heißluftfritteuse zuzubereiten?

Die Zubereitung dauert insgesamt nur etwa 30 Minuten, einschließlich Vorbereitungszeit und Backzeit.

Kann ich andere Toppings verwenden?

Ja, du kannst auch andere Toppings wie Knoblauchpulver oder Käse verwenden. Experimentiere nach Lust und Laune!

Sind diese Bagels glutenfrei?

Dieses Rezept ist nicht glutenfrei, aber du kannst glutenfreies Mehl verwenden, um eine glutenfreie Variante herzustellen.

Wie viele Portionen ergeben sich aus diesem Rezept?

Das Rezept ergibt vier leckere Bagels – perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen Snack zwischendurch.

Abschließende Gedanken

Die Bagels aus der Heißluftfritteuse sind einfach zuzubereiten und bieten eine köstliche Kombination aus knuspriger Außenseite und weichem Inneren. Du kannst sie nach Belieben anpassen, indem du verschiedene Toppings ausprobierst oder sogar Zutaten wie Kräuter hinzufügst. Probiere das Rezept unbedingt aus!