Description
Genieße mit diesen fluffigen Quarkbällchen aus dem Airfryer einen köstlichen Snack, der nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch mit wenig Fett auskommt. Die Kombination aus cremigem Magerquark und aromatischem Vanillezucker sorgt für einen unverwechselbaren Geschmack, während die knusprige Außenseite ein wahres Geschmackserlebnis bietet. Ob zum Frühstück, als Nachmittagsleckerei oder zum Kaffee – diese Bällchen sind vielseitig und bereichern jede Kaffeetafel. Dank der Zubereitung im Airfryer entfällt das Frittieren in Öl, was sie zu einer gesünderen Alternative macht. Probiere dieses einfache Rezept aus und lasse dich von den fluffigen Quarkbällchen verzaubern!
Ingredients
- 250 g Magerquark
- 1 Ei (Größe M)
- 2 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
- 100 g Mehl (Typ 405)
- etwas Mehl oder Zimt-Zucker-Mischung (optional zum Wälzen)
- Puderzucker (optional zum Bestäuben)
Instructions
- Quark, Ei, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz in einer Schüssel gut verrühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver vermengen und nach und nach unter die Quarkmasse heben, bis ein weicher Teig entsteht.
- Mit bemehlten Händen ca. 12–15 gleich große Bällchen formen und optional in Mehl oder Zimt-Zucker wälzen.
- Airfryer auf 180 °C vorheizen. Bällchen im Korb platzieren und leicht mit Öl einsprühen (optional).
- Etwa 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind; zur Hälfte der Zeit den Korb schütteln.
- Aus dem Airfryer nehmen, kurz abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 58
- Sugar: 2g
- Sodium: 14mg
- Fat: 0.8g
- Saturated Fat: 0.2g
- Unsaturated Fat: 0.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 0.3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 14mg