Description
Entdecken Sie die unwiderstehliche Gulaschsuppe mit Kartoffeln, ein herzhaftes Gericht, das perfekt für kalte Tage geeignet ist. Diese traditionelle deutsche Suppe kombiniert zartes Rindergulasch, aromatische Paprika und schmackhafte Kartoffeln zu einem wärmenden Genuss, der nicht nur in geselliger Runde begeistert. Die einfache Zubereitung macht sie ideal für Kochanfänger und Familienessen. Ob als Mittagessen oder Abendessen – diese Suppe bringt Wärme und Gemütlichkeit auf jeden Tisch. Und das Beste: Reste lassen sich ganz einfach einfrieren, sodass Sie auch an stressigen Tagen nicht auf diesen köstlichen Klassiker verzichten müssen.
Ingredients
Scale
- 400 g Rindergulasch
- 500 g mehligkochende Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 2 rote Paprikaschoten
- 2 EL Paprikapulver (edelsüß und scharf)
- 750 ml Fleischbrühe
- 250 g stückige Tomaten
- 1 Bio-Zitrone
- Frischer Majoran
Instructions
- Rindergulasch abbrausen, trocken tupfen und würfeln.
- Zwiebeln und Kartoffeln schälen und ebenfalls würfeln.
- Paprika waschen, putzen und klein schneiden.
- Alle Zutaten in einen großen Topf geben.
- Mit Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer würzen.
- Brühe und stückige Tomaten hinzufügen, zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze 1,5 Stunden leise köcheln lassen.
- Zitronenschale abreiben, etwas Saft auspressen und Majoran vorbereiten.
- Beides nach dem Kochen zur Suppe geben und abschmecken.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 90 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 7g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 6g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg