Description
Diese köstliche Gyrossuppe vereint die herzhaften Aromen der griechischen Küche und ist eine perfekte Wahl für Partys und Familienessen. Mit einer Kombination aus zartem Fleisch, frischem Gemüse und einer cremigen Konsistenz wird diese Suppe alle Geschmacksknospen erfreuen. Zudem ist sie einfach zuzubereiten und kann im Voraus gekocht werden, was sie ideal für gesellige Anlässe macht. Servieren Sie sie mit frischem Brot oder einem knackigen Salat, um ein unvergessliches Essen zu kreieren. Lassen Sie sich von der wärmenden Köstlichkeit dieser Gyrossuppe begeistern!
Ingredients
Scale
- 400 g Schnitzelfleisch (Schweinegeschnetzeltes)
- 400 g Rinderhackfleisch
- 400 g Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 3 Paprikaschoten
- 100 g Peperoni
- 1,5 l Gemüsebrühe
- 800 g stückige Tomaten (aus der Dose)
- 200 ml Schlagsahne
- 200 g Schmelzkäse
- 150 g Schafskäse (oder Feta)
Instructions
- Zwiebeln schälen und in Halbringe schneiden; Knoblauch fein hacken. Paprika waschen, entkernen, vierteln und in Streifen schneiden. Peperoni in Ringe schneiden.
- Das Gyrosfleisch unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Mit der Hälfte der Gewürzmischung bestreuen und gut vermengen.
- In einem großen Topf Öl erhitzen und das Geschnetzelte scharf anbraten; herausnehmen.
- Im gleichen Topf das Rinderhackfleisch krümelig anbraten, dann Zwiebeln hinzufügen und andünsten.
- Restliche Gewürze unterrühren, Paprika und Knoblauch hinzufügen, kurz andünsten.
- Mehl streuen, kurz umrühren und mit Gemüsebrühe aufgießen. Stückige Tomaten hinzufügen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Sahne unterrühren, Schmelzkäse schmelzen lassen, dann Peperoni und Oliven einrühren sowie das angebratene Geschnetzelte hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 90mg