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Hähnchenfilet in Frischkäse-Parmesan-Soße: Einfaches Rezept für jeden Tag

Hähnchenfilet in Frischkäse-Parmesan-Soße: Einfaches Rezept für jeden Tag


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  • Author: Anna Schneider
  • Total Time: 2 hours 40 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Description

Hähnchenfilet in Frischkäse-Parmesan-Soße ist das perfekte Gericht für alle, die ein schnelles und köstliches Mittagessen suchen. Dieses Rezept kombiniert zarte Hähnchenfilets mit einer cremigen Soße aus Frischkäse und Parmesan, abgerundet durch frische Tomaten und aromatische Gewürze. In nur 30 Minuten bereitest du ein Gericht zu, das sowohl Familie als auch Freunde begeistert. Ob zu Nudeln, Reis oder frischem Baguette – diese Kombination wird schnell zum Lieblingsessen auf deinem Tisch. Lass dich von den harmonischen Aromen verführen und genieße ein unkompliziertes aber raffiniertes Gericht, das sich auch hervorragend für besondere Anlässe eignet.


Ingredients

Scale
  • 500 g Hähncheninnenfilets
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz (nach Geschmack)
  • Pfeffer (nach Geschmack)
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 300 g Cocktailtomaten
  • 5 getrocknete Tomaten in Öl
  • 1 EL Tomatenmark
  • 400 ml Wasser
  • 1 Würfel Rinderbrühe
  • 200 g Frischkäse mit Kräutern
  • 50 g geriebener Parmesan
  • ½ TL Paprikapulver

Instructions

  1. Hähnchenfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Cocktailtomaten waschen und halbieren. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenfilets von beiden Seiten je ca. 3–4 Minuten anbraten und dann herausnehmen.
  4. Zwiebel und Knoblauch im Bratfett glasig dünsten (ca. 2–3 Minuten).
  5. Cocktailtomaten hinzufügen und für weitere 2–3 Minuten dünsten. Tomatenmark kurz anrösten.
  6. Rinderbrühe hinzufügen, gut umrühren und aufkochen lassen. Frischkäse unterrühren, bis er geschmolzen ist; dann Parmesan einrühren.
  7. Hähnchen wieder in die Soße geben, alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Category: Mittagessen
  • Method: Anbraten
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 410
  • Sugar: 6g
  • Sodium: 650mg
  • Fat: 20g
  • Saturated Fat: 9g
  • Unsaturated Fat: 8g
  • Trans Fat: <0g
  • Carbohydrates: 16g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 40g
  • Cholesterol: 120mg