Description
Die Haselnuss-Nougat-Plätzchen sind ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das jede Kaffeetafel aufwertet. Die Kombination aus nussigem Teig und zartschmelzender Nougatfüllung macht sie zu einem beliebten Gebäck für besondere Anlässe oder als süße Versuchung zwischendurch. Mit ihrem köstlichen Aroma und der ansprechenden Textur sind diese Plätzchen nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt zum Verschenken oder für gemütliche Nachmittage mit Freunden und Familie.
Ingredients
Scale
- 100 g gemahlene Haselnüsse (für den Teig)
- 150 g weiche Butter oder Margarine
- 120 g Zucker
- 1 TL Vanillepaste (oder 1 Pck. Vanillezucker)
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g gemahlene Haselnüsse (für die Wälzung)
- 150 g Nuss-Nougat
Instructions
- Butter und Zucker mit der Vanillepaste schaumig schlagen.
- Eier hinzufügen und gut unterrühren.
- Trockene Zutaten wie Mehl, Backpulver, Salz und gemahlene Haselnüsse vermengen.
- Die Mehlmischung in die Buttermasse einarbeiten, bis alles gut vermischt ist.
- Den Teig in zwei Portionen auf Frischhaltefolie geben, zu Rollen formen und mindestens 2 Stunden kühlen.
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Teigrollen aus dem Kühlschrank nehmen, haselnussgroße Kugeln formen und in gemahlenen Haselnüssen wälzen.
- Auf ein Backblech mit Backpapier legen, leicht flach drücken und ca. 10–12 Minuten goldbraun backen.
- Nougat im Wasserbad schmelzen, abkühlen lassen und die Plätzchen füllen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 139
- Sugar: 6g
- Sodium: 20mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 31mg