Description
Klassische Butterplätzchen wie bei Oma sind der Inbegriff von nostalgischen Kindheitserinnerungen und einer herzlichen, familiären Atmosphäre. Diese buttrigen Kekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig in ihrer Gestaltung. Egal ob zu Weihnachten, als süßer Snack bei einer Tasse Tee oder einfach zum Teilen mit Freunden – diese Plätzchen bringen Freude in jedes Zuhause. Mit einem zarten Schmelz und einer unwiderstehlichen Süße sind sie ein Muss auf jedem Plätzchenteller!
Ingredients
Scale
- 200 g Weizenmehl (Typ 405)
- 125 g kalte Butter in Würfeln
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eigelb
- 3 Tropfen Bittermandelaroma (optional)
- Puderzucker und Zitronensaft für das Topping
Instructions
- Mischen Sie Butter, Zucker, Vanillezucker, Mehl und Eigelbe in einer großen Schüssel und kneten Sie alles rasch zu einem glatten Teig.
- Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und kühlen Sie ihn mindestens 30 Minuten im Kühlschrank.
- Rollen Sie den gekühlten Teig auf eine Dicke von etwa 2 mm aus und stechen Sie die Plätzchen mit Ausstechformen aus.
- Backen Sie die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft für ca. 10 Minuten bis sie leicht goldbraun sind.
- Lassen Sie die Plätzchen abkühlen und dekorieren Sie sie mit einer Mischung aus Puderzucker und Zitronensaft sowie bunten Zuckerstreuseln.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 75
- Sugar: 6g
- Sodium: 0mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 20mg