Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Rosemary Garlic Focaccia Muffins

Rosmarin-Knoblauch-Focaccia-Muffins


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Author: Anna Schneider
  • Total Time: 2 hours 45 minutes
  • Yield: Ca. 12 Muffins

Description

Entdecken Sie die verführerischen Rosmarin-Knoblauch-Focaccia-Muffins – eine köstliche Kombination aus aromatischem Rosmarin und würzigem Knoblauch, die diese Muffins zu einem echten Highlight in Ihrer Küche macht. Ideal als Beilage zu Suppen, beim Grillen oder einfach als Snack für zwischendurch. Diese saftigen Muffins sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern überzeugen auch durch ihre lockere Konsistenz und den intensiven Geschmack. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingen Ihnen diese italienischen Köstlichkeiten garantiert. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesen herzhaften Focaccia-Muffins, die bei jeder Gelegenheit für Begeisterung sorgen!


Ingredients

Scale
  • 500 g Weizenmehl
  • 300 ml Wasser
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 50 ml Olivenöl
  • 34 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 2 Zweige frischer Rosmarin (gehackt)
  • 50 g Parmesan (gerieben)

Instructions

  1. Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Wasser, Zucker und Trockenhefe vermengen und ca. 5–10 Minuten ruhen lassen.
  3. In einer großen Schüssel Mehl, Salz und Olivenöl vermengen, dann die Hefemischung hinzufügen und alles gut kneten.
  4. Teig in einer geölten Schüssel abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
  5. Muffinblech einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  6. Teig kurz durchkneten, in Portionen teilen (ca. 12 Stück) und Kugeln formen.
  7. Topping aus Knoblauch, Rosmarin und Parmesan vorbereiten und gleichmäßig auf den Teigkugeln verteilen.
  8. Muffins nochmals ca. 15 Minuten gehen lassen und dann ca. 20–25 Minuten goldbraun backen.
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 25 Minuten
  • Category: Snack
  • Method: Backen
  • Cuisine: Italienisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 140
  • Sugar: 0g
  • Sodium: 320mg
  • Fat: 5g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 4g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 19g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 4g
  • Cholesterol: 0mg