Description
Zimtschnecken-Plätzchen sind eine himmlische Kombination aus zartem Butterteig und aromatischer Zimt-Zucker-Füllung. Diese köstlichen Kekse sind nicht nur ein Highlight auf jedem Plätzchenteller, sondern auch perfekt für festliche Anlässe oder als liebevolles Geschenk. Mit ihrem verführerischen Duft und der ansprechenden Optik ziehen sie alle Blicke auf sich. Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, sodass auch Backanfänger beeindruckende Ergebnisse erzielen können. Lassen Sie sich von dieser einfachen Rezeptur inspirieren und zaubern Sie eine süße Leckerei, die sowohl beim Backen als auch beim Genießen Freude bereitet.
Ingredients
Scale
- 130g Butter (halb-weich)
- 130g Puderzucker
- 1 mittelgroßes Ei (Zimmertemperatur)
- 250g Weizenmehl
- 1 Prise Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Vanillepaste (optional)
- 40g Butter (weich) für die Füllung
- 60g brauner Zucker
- 3 Teelöffel Zimt
- 80g Puderzucker für die Glasur
- 1 Esslöffel Milch
Instructions
- Die weiche Butter mit Puderzucker schaumig schlagen und das Ei unterrühren. Mehl, Salz, Vanille und Backpulver hinzufügen und alles zu einem weichen Teig vermengen.
- Den Teig in Folie wickeln und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
- Für die Füllung Butter, Zucker, Salz, Zimt und Milch cremig rühren.
- Den gekühlten Teig dritteln und jeweils zwischen zwei Lagen Backpapier zu Rechtecken ausrollen. Dünn mit der Füllung bestreichen.
- Den Teig eng aufrollen und in Folie wickeln; ca. 30 Minuten kühlen.
- Den Ofen auf 190 Grad vorheizen, die Rollen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, auf ein Blech legen und ca. 7 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und nach Wunsch mit einer Glasur aus Puderzucker und Milch verzieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 7 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 95
- Sugar: 6g
- Sodium: 30mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 11g
- Fiber: <1g
- Protein: <1g
- Cholesterol: 10mg