Description
Zuckerfreie Kokos-Haferkekse sind die perfekte gesunde Nascherei für alle, die auf Zucker verzichten möchten, ohne auf den Genuss zu verzichten. Diese köstlichen Kekse sind einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten. Sie eignen sich ideal als Snack für unterwegs, zum Kaffee oder als gesunde Süßigkeit für Kinder und Erwachsene. Dank der Kombination aus Haferflocken und Bananen sind sie nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Variieren Sie das Rezept nach Belieben mit Nüssen oder Trockenfrüchten, um Ihren persönlichen Geschmack zu treffen. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie eine gesunde Leckerei, die in Ihrer Küche schnell zum neuen Favoriten wird.
Ingredients
- 200 g Haferflocken
- 100 g ungesüßte Kokosraspeln
- 2 reife Bananen
- 2 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Zimt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Zerdrücken Sie die reifen Bananen in einer Rührschüssel zu einer glatten Masse.
- Fügen Sie die Haferflocken, Kokosraspeln, geschmolzenes Kokosöl, Vanilleextrakt, Zimt und Salz hinzu und mischen Sie alles gut.
- Formen Sie mit einem Esslöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Backen Sie die Kekse für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie die Kekse kurz abkühlen und übertragen Sie sie dann auf ein Kuchengitter.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 12mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 21g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg